文/羊城晚报记者黎存根开yun体育网
在刚刚边界的“五一”假期中，专家出行温雅激越，东谈主潮涌动间焰火气升腾，好意思食主题旅游成为其中一谈靓丽的气候线。“赴天水‘热辣’，进淄博赶‘烤’”仍在握续，通过好意思食旅游红了一座又一座城。
“五一”前夜，广东与山东沿路驱动开展“好客山东厚味广东”文旅资源互动合营系列活动。“厚味广东”邻接发布了10条脾气游、南粤仪态游清亮，通过串顶真三角、粤东粤西粤北等区域的经典鼎沸、东谈主文地标等，带大家寻找涵盖广府、客家、潮汕等三大主流民俗脾气好意思食的“广东滋味”。在业内东谈主士看来，广东文旅这回“味对了”！
广东好意思食好意思誉早出圈吸‘粉’大批
“吃、住、行、游、购、娱”是文旅行业最中枢的六身分，“吃”在首位，也阐述了饮食最能聚集展现一个方位的风土情面、民俗文化，更能引诱游东谈主开启有益奔赴好意思食的旅行。载誉大批的广东好意思食，不仅国内，世界各地都有大批搭客因广东好意思食慕名而至。
早在清末，广州就已享有“食在广州”的好意思誉。历经百余年发展后，广州于2010年景为天下首个“食在广州·中华好意思食之都”和“海外好意思食之都”双料名称城市，并在2011年获评福布斯中国餐饮十大影响力城市，还成为世界好意思食城市定约中国大陆独一成员。2018年6月，餐饮界“奥斯卡”米其林发布首版广州米其林指南；昔时11月，全球首本《米其林指南粤菜亚洲—欧洲—好意思国2018-2019》在广州发布，这亦然米其林初次推出单一菜系指南，露馅出了粤菜在全球视线的超旺东谈主气和深厚影响力。而一顿品类丰富、滋味诱东谈主的广式早茶，是东谈主们爱上广州的紧要原理之一，虾饺、干蒸烧卖、叉烧包和蛋挞被誉为广州早茶界的“四大天王”。
自2020年，广州博物馆联袂中国大酒店筹划了“灭亡的名菜”文创形势，响应广州餐饮业的繁荣与变迁，逐渐为高大市民所熟知。
“食在广州，厨出凤城”。堪称“中国厨师之乡”的顺德，2014年景为广东省首个“世界好意思食之都”。好意思食早已是顺德最闪亮的柬帖，不错说是“为好意思食奔赴一座城”的始祖。节沐日顺德文旅阛阓火爆，好意思食餐饮汇聚区放眼皆是东谈主海、餐饮店铺排起长龙，即使宽泛亦然慕名者众。在顺德网红店，列队莫得最长，唯独更长，在小红书等外交平台上，“前边还有1196桌”等候小票一度刷屏。“寻味顺德”仍是成为顺德文旅引诱力的最大“磁场”。
潮州是门客眼中的矿藏好意思食之城，当地好意思食物种繁密，领有500多谈菜肴、300多种小吃。2023年，潮州奏效入选“世界好意思食之都”，成为继顺德之后广东第二个“世界好意思食之都”。“文化+旅游+好意思食”跨界交融发展，让潮州好意思食激越进一步“变现”。
广州地区旅行社行业协会布告长辜明德先容，在广东旅游对外发展历程中，很早就从旅游产物盘算上超越好意思食引诱搭客，推出过老字号的“仪态餐”，让外地搭客体验广东好意思食。十多年前自驾游刚兴起时，有机构贯穿两年向车主披发问卷走访，成果得出一个换取的成果，90%以上的车主以为，3小时以内的自驾游主淌若因为寻找好意思食，充分体现了“民以食为天”。“食在广州（广东）”能让上至一国指引东谈主、下至等闲搭客，都能通过意思意思勃勃的简单几谈菜、几个点心，吃出粤菜的脾气，因此让广东对世界各地搭客有着巨大的引诱力，成为广东好意思食的粉丝。
“厚味广东”值得握续打造
每年“五一”假期，是各地文旅行业输攻墨守、“形势”竞争的要紧技艺。4月30日，“好客山东厚味广东”文旅资源互动合营系列活动新闻吹风会在广州、济南同步召开，粤鲁两省驱动开展“好客山东厚味广东”文旅资源互动合营系列活动。围绕“好客山东厚味广东”主题，聚集岭南文化、历史街区、主题公园、好意思食、滨海、研学、文博、非遗等文旅资源，广东省文化和旅游厅推出湾区脾气游、南粤仪态游两大主题共10条杰作旅游清亮。广东省文化和旅游厅但愿，通过“好意思景+好意思食”的“广东滋味”，让来到广东的搭客吃好玩好，感受大湾区深厚的文化底蕴和私有的饮食文化，感受广东蔼然包容、热忱拖拉的东谈主文底色，低调求实的质朴习惯，以及注视玉成的粤式奇迹。
较早前的3月底，广东省文化和旅游厅参照文化和旅游部相关好意思食旅游清亮及旅游好意思食文书条目，将韶关市“相约春天——赏花踏青品香茗，发扬长征精神之旅”等20条清亮公布为广东省四季好意思食旅游杰作清亮（春、夏令主题），除了有清亮节点、代表气节旅游好意思食，还有脾气文化和旅游活动。
暨南大学处理学院讲明文彤以为，推出“厚味广东”宣传标语绝顶好！“从内容来看，大家到广东来旅游，最主要的一个耗损等于吃，等于试吃好意思食。”固然从网罗热搜看，广东某一地的好意思食现在不如淄博烧烤、天水麻辣烫般大流量，但也“润物细无声”地引诱着大批耗损者，“广东好意思食的影响力和品牌力皆备是逾越的！”广东许多蚁合好意思食的街区（如广州市西华路等）在网罗上出名，许多网友发布的广东好意思食攻略、好意思食视频也绝顶受宽容，慕名到广州、中山、顺德等地寻找好意思食者多不堪数。
文彤暗意，“厚味广东”是值得握续打造的品牌形象，进行长效宣传。“厚味广东”从阛阓延迟角度看，除了杰作旅游清亮产物，还不错从广东好意思食“时时不食”的季节脾气、粤菜健康养生的养分价值久了激动宣传，“让生手能看到专科和内行的门谈，况且变成和其他地区的好意思食的辩认。”
辜明德也以为，“酒香也怕胡同深，好嘢也怕不识货”，纵不雅奏效的案例，包括自媒体在内的多样宣传是功不能没的。同期，他还提出，现在广东好意思食的阛阓主体“化整为零”，蚁合性氛围稍有不及，焰火歧视成就需要加强。对旅游团队用餐来说开yun体育网，需要擢升搭客就餐便利性。